Солодка бабка з грушею
Опис
Солодка бабка з грушею – це традиційна польська випічка, яка особливо популярна в осінній період, коли груші досягають свого піку зрілості. Цей десерт, що походить з повсякденного життя польських селян, поєднує в собі ніжність пшеничного тіста та соковитість груш, додатково підкреслену ванільним ароматом. Досі багато польських родин готують цю бабку під час святкових обідів, щоб порадувати близьких та друзів.
Інгредієнти
- 250г пшеничного борошна
- 200г цукру
- 150г масла
- 4 яйця
- 2 груші
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. ванільного екстракту
- Щіпка солі
- Цукрова пудра для посипки
Інструкції
- Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання маслом та присипте борошном.
- У великій мисці збийте м'яке масло з цукром до легкості та пишності.
- Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати, потім додайте ванільний екстракт.
- В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Поступово вмішайте сухі інгредієнти в масу з масла.
- Очищені та нарізані груші обережно вмішайте до тіста.
- Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки.
- Готову бабку охолодіть у формі, потім вийміть та посипте цукровою пудрою перед подачею.
