Чорний рис з кокосовим молоком і манго
Опис
Ця проста, але смачна страва поєднує в собі ароматний чорний рис, багатий антиоксидантами, і ніжне кокосове молоко з солодким манго. У Таїланді чорний рис часто використовується не лише для приготування основних страв, але й для десертів, завдяки своєму природному солодкуватому смаку і вишуканому зовнішньому вигляду. Страва дуже поживна і відмінно підходить для легкого сніданку чи десерту. Вона може вразити ваших гостей яскравими кольорами та неповторним смаком.
Інгредієнти
- 200г чорного рису
- 400мл кокосового молока
- 2 ст.л. цукру
- 1 стигле манго
- Сіль за смаком
- Кокосова стружка для прикраси
Інструкції
- Промийте чорний рис під холодною водою до прозорості.
- Залийте рис двома склянками води та варіть на середньому вогні, поки вода не вбереться.
- Додайте кокосове молоко, цукор і сіль, перемішайте, і варіть ще 20 хвилин на маленькому вогні.
- Поки рис готується, наріжте манго кубиками.
- Коли рис готовий, зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.
- Подавайте рис в глибоких тарілках, зверху додавши манго та посипавши кокосовою стружкою.
