Скрамбл з яйцями та авокадо
Опис
Нагадаємо, що авокадо – це продукт, багатий на корисні жири, вітаміни та мінерали. Його історія сягає тисяч днів і бере початок у Центральній Америці, де аборигени вважали його таємничим плід, здатним дарувати сили та енергію. Поєднання авокадо з яйцями створює неперевершений смаковий контраст, що не залишить байдужими навіть найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти
- 4 яйця
- 1 авокадо
- 50 мл молока
- Сіль та перець за смаком
- 1 ст.л. оливкової олії
- Зелень для подачі (петрушка, кінза)
- 2 тостових хліба
Інструкції
- Обробіть авокадо: розріжте на половинки, видаліть кісточку та ложкою витягніть мякоть в миску.
- Вбийте в миску яйця, додайте молоко, сіль і перемішайте до однорідності.
- На сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні та влийте яєчну суміш.
- Постійно помішуйте яйця, поки вони не почнуть загусати, але ще залишаться трохи вологими.
- Зніміть сковороду з вогню, додайте нарізане авокадо і акуратно перемішайте.
- Обсмажте тостовий хліб та подайте скрамбл з яйцями та авокадо на гарячих тостах, посипавши зеленню.
