Піца Грилья
Опис
Піца Грилья — це одна з найбільш улюблених страв Італії, яка поєднує у собі смачну основу з тонкого тіста, запеченого до золотистої скоринки, та різноманіття свіжих овочів і м'яса. Ця піца отримала свою популярність завдяки особливій технології приготування на грилі, що надає характерний смак і аромат. Походження Грильї пов'язане з традиціями використання свіжих інгредієнтів у страві, з простотою і смаковою насиченістю, підкресленою розвитком кулінарії в італійських регіонах.
Інгредієнти
- 500г піцци
- 200г моцарели
- 100г прошутто
- 1 червоний перець
- 1 кабачок
- 100г свіжого шпинату
- 2 ст.л. оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Базилік для прикраси
Інструкції
- Розігрійте гриль або духовку до 220°C.
- Приготуйте тісто для піци на основі борошна, води та оливкової олії.
- На розкачане тісто рівномірно розподіліть томатний соус.
- Поріжте овочі та грильуйте їх до м'якості.
- Викладіть грильовані овочі та прошутто на тісто, потім посипте моцарелою.
- Посоліть і поперчіть за смаком, вимішайте базилік.
- Випікайте на грилі або в духовці 15-20 хвилин до розплавлення сиру.
- Подавайте гарячою, прикрасивши свіжим базиліком.
З чим подавати
Грильовані овочі, такі як кабачки, баклажани та червоний перець, чи відчутна порція свіжого салату з руколи та пармезану чудово доповнять цю піцу. Відмінно смакує з легким вином або газованою водою з лимоном.
