Перці, фаршировані рисом та куркою
Опис
Ця страва є яскравим прикладом середземноморської кухні, в якій свіжі овочі поєднуються з ситними інгредієнтами. Фаршировані перці — це не просто смачно, а й красиво подано. У минулому фаршировані овочі були популяризовані у різних країнах, адже тут зазвичай використовують те, що міститься в холодильнику або в саду.
Інгредієнти
- 4 великих перці
- 300г курячого філе
- 1 склянка вареного рису
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. чорного перцю
- 1/2 ч.л. паприки
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 склянка томатного соусу
- Свіжа зелень для подачі
Інструкції
- Нагрійте духовку до 180°C.
- Наріжте цибулю і часник, обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору.
- Додайте куряче філе, порізане кубиками, і обсмажте до готовності.
- Змішайте курку з вареним рисом, приправте сіллю, перцем і паприкою.
- Виріжте верхівки з перців і видаліть насіння.
- Наповніть перці фаршем з рисом та куркою, покладіть у форму для запікання.
- Полийте томатним соусом і накрийте фольгою.
- Випікайте 30 хвилин, зніміть фольгу та запікайте ще 10-15 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавайте гарячими, посипаними свіжою зеленню.
