Пад Капау
Опис
Пад Капау - це популярна тайська страва, що складається зі смаженого м'яса з базиліком та овочами, яка відзначається своїм неповторним смаком і ароматом. Це блюдо стало популярним серед тайців завдяки своїй простоті, швидкості приготування і універсальності. Воно часто готується зі свинини або курки, але вегетаріанці можуть використовувати тофу або інші види рослинного білка.
Інгредієнти
- 300г курячого філе
- 2 зубчики часнику
- 1 червоний чилі
- 2 чашки листя базиліку
- 1 ст.л. соусу соєвого
- 1 ст.л. соусу устрицевого
- 1 ст.л. цукру
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
Інструкції
- Почніть з підготовки інгредієнтів: наріжте курку на невеликі шматочки, подрібніть часник і чилі.
- На розігрітій сковороді з олією обсмажте часник до золотистого кольору.
- Додайте курку і смажте, поки вона не стане золотистою та готовою.
- Додайте чилі, соуси, цукор, сіль і перець. Продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
- В кінці додайте листя базиліку, знявши сковороду з вогню, і дайте їм увійти в аромат.
- Подавайте Пад Капау гарячим з рисом або локшиною, насолоджуючись незабутнім смаком тайської кухні.
