Курячий тандурі

Опис

Курячий тандурі - це традиційна індійська страва, відома своїм насиченим смаком та яскравим кольором. Спочатку це блюдо з'явилося в регіоні Пенджаб, де воно готувалося в глиняних печах, які називаються тандур. З часом курка тандурі перетворилася на популярний делікатес не лише в Індії, але й в усьому світі. Страва має унікальну комбінацію спецій, які надають їй незабутнього аромату та смаку. Історія тандурі також пов'язана з розвитком кулінарних традицій, які було адаптовано мігрантами, які принесли свої секрети приготування з собою.

Інгредієнти

• 1 кг курячих стегон
• 200 г йогурту
• 2 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. гірчиці
• 1 ч. л. куркуми
• 1 ч. л. куміна
• 1 ч. л. коріандру
• 1 ч. л. червоного перцю
• 1 зубчик часнику
• 1 см імбиря
• Сіль за смаком
• Зелень для подачі