Фальшивий рис з чорною квасолею
Опис
Фальшивий рис з чорною квасолею - це смачна і поживна страва, яка дозволяє насолодитися вишуканими смаками мексиканської кухні. Ця страва поєднує в собі аромати свіжих овочів, спецій і насичений смак квасолі, яка забезпечує організм білком і клітковиною. Вона звертає на себе увагу не лише своїм зовнішнім виглядом, але й чудовими смаковими комбінаціями, завдяки яким ви не відчуєте відсутності м'яса. Цей рецепт уникнув традиційної приготування рису, замінюючи його на підсмажені овочі, які нагадують текстуру рису, але насправді є вегетаріанським вибором. Отже, ви отримуєте не лише поживну страву, але й смачний досвід приготування мексиканських делікатесів.
Інгредієнти
- 300г чорної квасолі (приготовленої)
- 1 велика червона паприка
- 1 велика зелена паприка
- 1 велика цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 ч.л. кмину
- 1 ч.л. орегано
- 2 ст.л. оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
- Свежая кінза для подачі
Інструкції
- На середньому вогні розігрійте оливкову олію в великій сковороді.
- Додайте нарізану цибулю і смажте, поки вона не стане прозорою.
- Додайте нарізані паприки та часник, смажте ще кілька хвилин.
- Посипте кменом та орегано, добре перемішайте середину сковороди.
- Додайте приготовану чорну квасолю, сіль і перець, готуйте разом ще 5-7 хвилин.
- Подавайте гарячим, посипаним свіжою кінзою.
