Смажені раки в пряному соусі
Опис
Ця страва була популярна на південь від США, де спостерігалася традиція приготування раків, особливо під час щорічного святкування - «Ракового фестивалю». Цей ароматний рецепт поєднує в собі свіжість раків і насиченість пряного соусу, що робить його справжнім кулінарним шедевром.
Інгредієнти
- 1 кг свіжих раків
- 2 ст.л. олії
- 4 зубчики часнику
- 1 ч.л. червоного перець чилі
- 1 ч.л. паприки
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст.л. лимонного соку
- Сіль та перець до смаку
- Свіжа зелень для подачі
Інструкції
- Промийте раків і приберіть очі та клешні.
- У великій сковороді розігрійте олію і додайте подрібнений часник.
- Обсмажте часник до золотистого кольору, потім додайте раків.
- Додайте червоний перець, паприку, соєвий соус і лимонний сік.
- Смажте на середньому вогні 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
- Додайте сіль і перець за смаком, при need поширите раків по тарілці.
- Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте гарячими.